500 г спиртовые дрожжи активные сухие дрожжи брожение белое вино ПИВОВАРЕНИЕ с сахаромицетами cerevisiae вино дрожжи вино

Описание

500 г спиртовые дрожжи активные сухие дрожжи брожение белое вино ПИВОВАРЕНИЕ с сахаромицетами cerevisiae вино дрожжи виноНазвание продукта: вино активные сухие дрожжи (только вино)Дата производства: новая датаВес нетто: 500 г Упаковка: 500 г/упак. * 1 упаковкаПосылка: мешокСрок годности: 730 днейОбласть применения и использования?Дозировка: белое вино добавляется на 0,25-0.5% от исходного зерна (Каждая посылка используется для около 100 кг брожения сырья)Сфера применения: подходит для производства белого вина при производстве муки, клинкера. Особенно подходит для производства крахмала, например, риса, кукурузы и сорго.Метод использования клинкера (на основе 1000 кг зерна)1 твердотельный накопитель для ферментацииОтруби (Малый ожог) ликер: сначала Растворите 2,5-3 кг белого вина в 30 кг теплой воды 32-35 ° C, замочите в течение 10 минут, затем остыть до 28-30 °C, затем равномерно посыпать на морозе до 20-25 °CНа зерне хорошо перемешать и ферментировать в течение 4-5 дней.Утерянное вино: сначала Растворите 2-2,5 кг белого вина в 30 кг теплой воды 32-35 °C, замочите в течение 10 минут, затем охладите до 28-30 °C, затем равномерно посыпьте его до 15-20 °C на зерна дистиллятора,Хорошо Смешайте и бросайте в бассейне в течение 10-15 дней.Xiaoqu Ликер: Цельное зерно после замачивания --- первоначальное отпаривание --- повторное отпаривание ----- после охлаждения до 24-28 °C, он должен накапливаться в течение 8-12 часов, температура 24-30 °C, цикл брожения 5-7 дней.Дозировка 0,3-0.5%, использование такое же, как и выше.2 жидкая alibing ферментация: приготовленная еда замачивается в воде. Когда температура достигает 28 °C, 2,5 кг белого вина добавляется напрямую, а после перемешивания в течение 10 минут ферментация герметична в течение 4 дней.Метод использования сырья (на основе 100 кг порошка)Сначала Смешайте с 300 кг горячей воды, подождите, пока температура естественным образом охладится до 32 °C (во время соответствующего волнения для предотвращения осадков), затем сразу добавьте 400 граммов (8 два) кодзи размешать равномерно, брожение в течение 7-12 дней.Перемешивайте два раза в день в течение первых 3 дней, температура контролируется в диапазоне 28-36 °C, оптимальная температура брожения составляет около 32 °C, самая короткая Максимальная температура брожения не должна превышать 38 °C, следует принять температуру менее 26 °CИзоляции.Примечание:1 для брожения рисового сырья, он может быть непосредственно ферментирован с зерном или сломанным рисом, но цикл ферментации должен быть продлен на 10-16 дней.2. Длина процесса брожения зависит от вида сырья, степени пульверизации сырья, количества Кодзи и температуры брожения.Как правило, когда сырье имеет тонкую степень пульверизации и количество Кодзи большое, цикл ферментации должен быть коротким;Вместо этого, цикл брожения должен быть более длинным.