PKJG-985 газовая фритюрница(2 бака и 2 корзины) со шкафом, серия 900, для коммерческой кухни

PKJG-985 газовая фритюрница(2 бака и 2 корзины) со шкафом, серия 900, для коммерческой кухни

72 780 руб.

Описание

PK-JG-9852 газовая фритюрница (2 бака и 2 корзины) со шкафом, серия 900, для коммерческой кухни

Вопрос о фритюрница с двумя решетками

Фритюрницы готовят еду, погружая ее в горячий жир. Температура жарки колеблется от 300 до 450 по Фаренгейту (148,9-232,2 по Цельсию). Фритюрницы можно приобрести как отдельно стоящие, настольные модульные или выпадающие модели. Если выбрана отдельно стоящая фритюрница, газ может использоваться в качестве источника энергии. Если выбран модульный или погружной метод для монтажа фритюрницы, электричество, скорее всего, будет использоваться, потому что так мало производителей предлагает газовые установки. Конструкция газовой фритюрницы требует большего количества глубины под контейнером для жира, который должен быть заключен в напольный шкаф.

Газовые фритюрницы нагреваются кольцевой или прямой «ленточной» горелкой, расположенной под контейнером для жира, или, в более новых высокоемких фритюрницах, трубчатой системой. Электрические фритюрницы нагреваются нагревателями сопротивления, заключенными в металл и погружающимися в жир по внешним краям. Электрические фритюрницы легко моются, так как Погружные Нагреватели могут быть подняты из жира, а контейнер можно снять и протереть в кастрюле. Газовые фритюрницы обычно имеют «холодную» зону в нижней части контейнера для жира, где могут скапливаться крошки и сгоревшие частицы пищи. Оба типа фритюрниц популярны, и ни один тип не рекомендуется как более предпочтительный, чем другой.

Все фритюрницы представляют опасность для безопасности, так как жир держится при очень высокой температуре и может легко поджигать. Пожарные коды требуют, чтобы над каждой фритюрницей было расположено огнетушительное сопло, способное автоматически тушить огонь вспышки. Пожарные коды также требуют отключения устройства, которое отключит источник энергии от устройства в случае возникновения огня.

Аксессуары, которые доступны для фритюрниц, включают:

lАвтоматическая фритюрница с двумя решетками корзина подъемники

lТвердотельные элементы управления с таймерами

lАвтономное автоматическое устройство фильтрации жира

lЖарочные камеры и внешние панели из нержавеющей стали

lПолуавтоматический погрузки

lРолики

Из-за большого количества смазки, которая пороги вокруг фритюрниц, санитария является основной заботой для проектирования объектов питания. Фритюрницы, которые являются портативными или которые монтируются в модульном банке и настенные являются отличным средством для облегчения санитарной проблемы. Оба этих способа крепления позволяют частое мытье под фритюрницей, так что жир не скапливается.

Напорные фритюрницы запечатывают полость готовки и вводят давление. Жарка под давлением обеспечивает более быстрое время приготовления. Однако для загрузки и герметизации продуктов в фритюрнице под давлением требуется больше времени, чем в стандартной модели.

Первичное использование в пищевой эксплуатации

Фритюрницы-это популярная часть оборудования, потому что люди требуют продуктов, которые готовятся в горячем жире до золотисто-коричневого вида. Картофель фри, хлебное мясо, мясо, окунутое в тесто, и овощи, а также французские тосты-это продукты, обычно приготовленные в фритюрнице или фритюрнице под давлением.

В качестве импортной пошлины вопрос:
1. Местная таможенная очистка и пошлина исключены.
2. Стандартная процедура курьерской компании варьируется из-за различных местных правил ввоза.
3. Пошлина утомляется покупателем, если какая-либо плата, взимаемая местным таможнем.

Характеристики

Бренд
PERFORNI ENGINEERED TO PERFOM
Напряжение (В)
380 В
Мощность (Вт)
320
Особенности
cooking
Сертификация
Европейский сертификат соответствия / RoHS
Емкость Рабочей Миски (Чашки)
28L/tank
Номер модели
PKJG-985
Аксессуары
basket
BTU
68000*2